Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 450 г шампиньонов (около 20-24)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 450 г говяжьего фарша
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан (плюс еще сыр для гарнира)
  • 1/2 стакана (113 г) сливочного сыра
  • 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шампиньоны, фаршированные сыром и фаршем

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Отрежьте ножки грибов и мелко нарезайте. Смажьте шляпки шампиньонов оливковым маслом и щепоткой соли/перца, затем разложите их на смазанном маслом противне, отверстиями вверх.

        

2. Растопите масло на сковороде при средней температуре и добавьте нарезанные грибные ножки и чеснок. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение примерно 2 минут.

3. Добавьте говяжий фарш и обжарьте до коричневого цвета. Смешайте фарш в миске с пармезаном, сливочным сыром и нарезанной петрушкой.

4. Наполните каждую грибную шляпку и запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими и нежными.

5. Украсьте каждый фаршированный гриб пармезаном.

Макросы (на порцию из 4 грибов):
Калории — 536; Жир — 48 г; Углеводы — 6 г; Чистые углеводы — 5 г; Клетчатка — 1 г; Белок — 20 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
702
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий


Кето-рецепты
     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Кето-меню
      3 дня

      5 дней (жирный пост)

      7 дней

      Для вегетарианцев