Параметры печати:

Сырный суп с брокколи

Порции3 порцииВремя на подготовку5 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время30 минуты

Низкоуглеводный сырный суп с брокколи.

Сырный суп с брокколи

 90 г брокколи
 142 г тертого сыра чеддер
 2 ст.л. сливочного масла
 ½ ч.л. ксантановой камедиНужна для загустения; если вы любите более водянистый суп, можно обойтись без камеди
 40 г нарезанного репчатого лука
 25 г сельдерея
 350 мл куриного бульона
 119 г жирных взбитых сливок
 Соль и перец по вкусу
1

Нарежьте брокколи на мелкие или большие кусочки, и отложите.

2

Положите в кастрюлю сливочное масло, лук, сельдерей, соль и перец, и готовьте, пока лук и сельдерей не станут полупрозрачными.

3

Добавьте брокколи и готовьте еще 2-3 минуты. или пока брокколи не станет ярко-зеленой.

4

Добавьте куриный бульон и жирные сливки, и доведите до кипения.

5

Уменьшите огонь и медленно добавляйте тертый сыр, все время помешивая.

6

После полного смешивания добавьте ксантановую камедь и перемешивайте, пока суп не загустеет.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 3


Количество на порцию
Калории 412
% Дневная норма *
Всего жира 36.7g57%
Чистые углеводы 4g2%

Клетчатка 1g4%
Белок 13g26%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.