Настройки:

Сырная пицца со шпинатным соусом

Количество порций3 порцииПодготовка10 минВремя приготовления30 минВсего40 мин

Кето-пицца из миндальной муки и 4 видов сыра, с сливочно-шпинатным соусом Альфредо.

Сырная пицца со шпинатным соусом

 128 г миндальной муки
 170 г сливочного сыра
 128 г тертого сыра моцарелла
 2 яйца
 1 ст.л. сливочного масла
 113 мл жирных сливок
 85 г тертого сыра пармезан
 64 г нарезанного шпината
 64 г тертого сыра чеддер
 Соль, перец, итальянская приправа и чесночный порошок по вкусу
1

Предварительно нагрейте духовку до 218 ° C.

2

Растопите сливочный сыр и сыр моцарелла в большой миске в микроволновке в течение примерно 90 секунд.

3

Добавьте миндальную муку, яйца, соль, перец, чесночный порошок и итальянскую приправу, и размешайте до образования шарика теста.

4

Застелите большой противень пергаментной бумагой, сбрызните антипригарным спреем, и с помощью лопатки разложите тесто по противню в длинный, ровный прямоугольник.

5

Выпекайте 12 минут до золотистого цвета.

6

Пока готовится корка, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

7

Добавьте к маслу жирные сливки и размешайте, пока оно не загустеет.

8

Добавьте сыр пармезан и продолжайте помешивать до образования густого соуса альфредо, примерно 5-7 минут; приправьте солью и перцем.

9

В конце добавьте в соус шпинат и дайте остыть не менее 5 минут.

10

Разложите соус по готовому тесту, и посыпьте тертым чеддером.

11

Выпекайте еще 12 минут до золотистого цвета.

Питательная ценность

Размер порции: 2 кусочка

Порций: 3


На одну порцию
Калорий 909
% дневной нормы*
Жиров 74g114%
Чистые углеводы 9g3%

Клетчатки 5g20%
Белка 41g82%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки