Параметры печати:

Шоколадно-кофейное печенье

Порции12 порцийВремя приготовления10 минуты

Шоколадное кето-печенье с кофейным и ванильным экстрактом.

Шоколадно-кофейное печенье

 100 г миндальной муки
 20 г кокосовой муки
 50 г какао-порошка
 1 ч.л. соли
 ½ ч.л. соды
 ½ ч.л. ксантановой камеди
 140 г мягкого сливочного масла
 140 г эритрита
 1 яйцо
 1 ч.л. ванильного экстракта
 2 ч.л. кофейного экстракта
 36 шоколадных капель (минимум 85% какао)
1

Смешайте в миске миндальную и кокосовую муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и ксантановую камедь. Отставьте в сторону.

2

Взбейте миксером сливочное масло, добавьте в него подсластитель и снова взбейте.

3

Добавьте в сливочное масло ванильный экстракт, экстракт кофе и яйцо, и перемешайте до образования комков.

4

Медленное взбивая смесь миксером, добавьте половину муки. Затем добавьте остальную муку, перемешайте и дайте тесту постоять.

5

Разогрейте духовку до 180 ° C, и застелите пергаментом противень для выпечки.

6

Сформируйте печенье (около 12 шт.) и украсьте его каплями шоколада.

Шоколадно кофейное печенье

7

Выпекайте 8-10 минут до готовности. Начиная с 6 минуты, следите за печеньем, чтобы оно не подгорело. Если нужно, переставляйте противень.

8

Храните в герметичном контейнере в течение недели.

Пищевая ценность

Размер порции 1 печенье

Порции 0


Количество на порцию
Калории 155
% Дневная норма *
Всего жира 14.6g23%
Чистые углеводы 2.1g1%
Белок 2.7g6%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.