Параметры печати:

Пирог со шпинатом и сыром фета

Доходность6 порций

Низкоуглеводный кето-пирог со шпинатом и сыром фета.

Пирог со шпинатом и сыром фета

Корка
 680 г цветочков цветной капусты
 1 ст.л. тертого сыра пармезан
 2 яичных белка
 Щепотка соли
Начинка
 6 яичных белков
 2 целых яйца
 280 г нарезанного шпината
 170 г сыра фета, раскрошенного или нарезанного кубиками
 2 нарезанных стебля зеленого лука
 1 ч.л. сушеного орегано
 Соль и перец по вкусу
1

Распарьте цветную капусту в микроволновке до готовности. Измельчите её в кухонном комбайне или блендере.

2

Переложите капусту на бумажное полотенце, и дайте ей остыть. Уберите слишком большие куски.

3

Когда капуста остынет, разогрейте духовку до 204 градусов.

4

Взбейте 2 два яичных белка вместе с сыром пармезан и солью до образования пены. Отожмите из цветной капусты лишнюю воду, и смешайте её с яично-сырной массой, пока не образуется тесто.

5

Положите тесто в смазанную маслом или покрытой пергаментом 9-дюймовую форму для пирога. Выпекайте в течение 15-20 минут.

6

Взбейте вместе 6 яичных белков и 2 целых яйца. Добавьте шпинат и оставшиеся ингредиенты для начинки.

7

Переложите начинку в запеченную корочку и верните в духовку на 35-40 минут. Дайте остыть в течение 10 минут.

Пищевая ценность

Размер порции 1 кусочек

Порции 6


Количество на порцию
Калории 170
% Дневная норма *
Всего жиров 8.3g13%
Чистый углевод 4.9g2%
Белок 14.8g30%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.