Настройки печати:

Пирог Киш с грибами и сыром бри

Порции6 порций

Низкоуглеводная версия пирога Киш (тарт) с шампиньонами и сыром бри.

Пирог Киш с грибами и сыром бри

 226 г коричневых шампиньонов, нарезанных ломтиками
 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
 2 ст.л. свежего шалфея
 4 ст.л. соленого сливочного масла
 128 г крупно нарезанной рукколы
 226 г сыра бри, нарезанного кубиками (без кожуры)
 3 яйца
 128 мл миндального молока
 64 мл жирных сливок
 Соль и перец по вкусу
1

Разогрейте духовку до 204 градусов.

2

На большой сковороде обжарьте грибы, лук-шалот и шалфей на сливочном масле до светло-коричневого цвета ( 5-7 минут), приправьте солью и перцем.

3

Добавьте на сковороду рукколу и дайте настояться 1-2 минуты, прежде чем выключить огонь.

4

В отдельной миске взбейте яйца, миндальное молоко и сливки, пока они хорошо не смешаются и не станут пенистыми. Приправьте солью и перцем.

5

Выложите половину овощной смеси в небольшую форму или сковороду для выпечки, а сверху положите половину ломтиков бри. Повторите.

6

Сверху вылейте яичную смесь, и поставьте форму/сковороду в разогретую духовку на 25-30 минут.

7

Дайте остыть 5-10 минут перед нарезкой.

Питательная ценность

Размер порции: 1

Порций: 0


Макросы на порцию
Калории 336
% дневной нормы*
Всего жира 28g44%
Чистые углеводы 4.5g2%
Белок 13.5g27%

* Процент рассчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом макросов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки