Параметры печати:

Малиновые кето-кексы

Порции8 порций

Низкоуглеводные кето-кексы с малиной.

Малиновые кето-кексы

Кексы
 70 г сливочного сыра
 70 г кокосового масла
 2 яйца
 ½ ч.л. экстракта малины
 ½ ч.л. экстракта ванили
 60 г миндальной муки
 80 г эритрита
 1 ч.л. разрыхлителя
 1 щепотка соли
 50 г малины
Глазурь
 150 г жирных сливок
 50 г эритрита
 20 г белого шоколада без сахара, растопленного
 ½ ч.л. экстракта ванили (по желанию)
 2 ч.л. красного пищевого красителя
Украшение (по желанию)
 Нарезанная малина
1

Положите в миску сливочный сыр, кокосовое масло, яйца, экстракт малины и экстракт ванили, и перемешайте миксером до получения однородной массы.

2

Смешайте в другой миске миндальную муку, эритрит, разрыхлитель и соль.

3

Смешайте вместе содержимое двух мисок до однородной массы. Добавьте малину.

4

Подготовьте 8 шт. бумажных или силиконовых вкладышей для кексов, и налейте в каждый из них по 2 столовые ложки теста.

5

Выпекайте в духовке при 175 ° C в течение 20 минут.

6

Пока кексы запекаются, сделайте глазурь. Положите в миску жирные сливки, эритрит, белый шоколад без сахара, экстракт ванили и пищевой краситель, и взбейте миксером до однородности.

7

Переложите глазурь в кондитерский мешок и выдавите её на кексы, когда они остынут.

8

Сверху посыпьте мелко нарезанной малиной.

Пищевая ценность

Размер порции 1 кекс

Порции 8


Количество на порцию
Калории 249
% Дневная норма *
Всего жира 24.4g38%
Чистые углеводы 2.3g1%

Клетчатка 1.5g6%
Белок 4.7g10%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.