Параметры печати:

Лаймовый пирог

Порции16 порций

Кето пирог из миндальной и кокосовой муки с цедрой и соком лайма.

Лаймовый пирог

Пирог
 350 г миндальной муки
 28 г кокосовой муки
 1 ст.л. разрыхлителя
 0,50 ч.л. соли
 64 г несоленого сливочного масла
 15 г гранулированного эритрита или ксилита
 4 больших яйца
 3 ч.л. сока лайма
 20 г цедры лайма
 50 мл воды
Глазурь
 4 ст.л. эритрита или ксилита
 4 ст.л. сока лайма
1

Разогрейте духовку до 162 градусов.

2

Хорошо смажьте маслом форму для хлеба 9×5 дюймов.

3

Взбейте вместе миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель и соль.

4

В отдельной миске взбейте сливочное масло и подсластитель до воздушного состояния.

5

Добавьте яйца, цедру и сок лайма, и воду. Хорошо взбейте вместе.

6

Переложите тесто в подготовленную форму и запекайте в течение 50-60 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым по краям, а верхняя часть не станет твердой на ощупь (это заняло у меня 60 минут).

7

Дайте пирогу постоять в форме в течение 15 минут, затем переверните форму на решетку, чтобы пирог полностью остыл.

8

Когда буханка остынет, взбейте вместе порошкообразный подсластитель и сок лайма, и сбрызните охлажденный пирог.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 0


Количество на порцию
Калории 222
% Дневная норма *
Всего жира 19g30%
Чистые углеводы 3.5g2%

Клетчатка 3.5g15%
Белок 7.2g15%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.