Параметры печати:

Кокосовые блинчики

Порции6 порций

Низкоуглеводные кето-блины из кокосовой и миндальной муки.

Кокосовые блинчики

 4 яйца
 15 мл растопленного кокосового масла
 60 мл несладкого миндального молока или воды
 60 мл кокосовых сливок
 ½ ч.л. экстракта ванили
 2 ст.л. кокосовой муки
 1 ст.л. миндальной муки
1

Возьмите большую миску и положите в неё все ингредиенты в следующем порядке: яйца, топленое кокосовое масло, миндальное молоко, кокосовые сливки, ванильный экстракт, кокосовую муку и миндальную муку.

2

Взбивайте венчиком или миксером до однородной массы без комков. Оставьте на 10 минут, чтобы кокосовая мука пропиталась жидкостью и немного загустела.

3

Нагрейте слегка смазанную маслом мини-сковороду на среднем / сильном огне. Я использовала антиприграрную сковороду размером около 12 см.

4

Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду, и аккуратно поверните её, чтобы тесто растеклось по всей поверхности.

5

Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны, пока края не станут хрустящими.

6

Переверните и обжаривайте с другой стороны примерно 1-2 минуты.

Идеи для низкоуглеводной начинки
7

Ореховое масло, миндальное масло, арахисовое масло, кокосовое масло, йогурт, сливочный сыр, малина, эритрит, измельченный шоколад без сахара, нарезанный миндаль, семена или измельченный арахис и т. д.

Пищевая ценность

Размер порции 1 блин (без начинки)

Порции 6


Количество на порцию
Калории 108
% Дневная норма *
Всего жира 8.9g14%
Чистые углеводы 1.4g1%

Клетчатка 1.1g5%
Белок 4.6g10%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.