Параметры печати:

Говяжий суп с капустой и сыром

Порции4 порции

Низкоуглеводный кето-суп из говядины, цветной капусты и сыра.

Говяжий суп с капустой и сыром

 450 г говядиныНарезанная небольшими кусочками
 ½ ч.л. соли
 ¼ ч.л. перца
 1 ст.л. оливкового масла
 32 г лукаНарезанный кубиками
 2 измельченных зубчика чеснока
 256 мл говяжьего или куриного бульона
 500 г соцветий цветной капусты
 64 мл жирных сливок
 226 г тертого сыра чеддер
 По желанию: зеленый лук для украшения
1

Приправьте говядину солью и перцем.

2

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.

3

Положите говядину в кастрюлю и готовьте, периодически помешивая, около 7-8 минут. Выньте говядину и отложите.

4

Добавьте в ту же кастрюлю лук и чеснок. Готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут.

5

Влейте в кастрюлю бульон и увеличьте огонь до кипения.

6

Добавьте в кастрюлю соцветия цветной капусты и готовьте, пока они не станут мягкими, примерно 3-4 минуты.

7

Уменьшите огонь до среднего, и добавьте жирные сливки и приготовленную говядину. Готовьте еще 2-3 минуты.

8

Снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый сыр. Перемешивайте, пока он не растает.

9

Если нужно, приправьте солью и перцем.

10

Подавайте в горячем виде, посыпав зеленым луком и сыром.

Пищевая ценность

Размер порции 1

Порции 0


Количество на порцию
% Дневная норма *
Чистые углеводы 5g2%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные макросы могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.