Пирог киш со спаржей и сыром

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

Для теста

  • 1 стакан миндальной муки
  • 2 ст.л. кокосовой муки
  • 1/2 ч.л. ксантановой камеди
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • 1/4 стакана сливочного масла
  • 1 большой яичный белок

Для начинки

        
  • 4 больших яйца
  • 1 большой яичный желток
  • 226 г жирных сливок
  • 1 ч.л. соли
  • 140 г сыра чеддер кубиками
  • 1 средний лук-шалот
  • 10 средних стеблей спаржи

Приготовление

1. Смешайте миндальную и кокосовую муку, ксантановую камедь и тертый сыр в большой миске, и хорошо перемешайте.

Пирог киш со спаржей и сыром

2. Добавьте сливочное масло, тщательно перемешав тесто.

Пирог киш со спаржей и сыром

3. Добавьте яичный белок, оставив желток для начинки, и снова перемешайте, чтобы сформировать один большой шарик. Поставьте на 30 минут в холодильник.

Пирог киш со спаржей и сыром

4. Разогрейте духовку до 376 градусов. Положите охлажденное тесто в форму для пирога и сформируйте основу для начинки.

Пирог киш со спаржей и сыром

Пирог киш со спаржей и сыром

5. Выпекайте тесто в течение 10 минут, после чего остудите.

6. Взбейте яйца и оставшийся желток с густыми жирными сливками и солью.

Пирог киш со спаржей и сыром

7. Обжарьте спаржу и нарезанный лук-шалот, пока лук не станет прозрачным, а спаржа не начнет размягчаться.

Пирог киш со спаржей и сыром

8. Положите сыр чеддер, нарезанный кубиками, на дно формы с готовым тестом.

Пирог киш со спаржей и сыром

9. Сверху положите лук и спаржу, и залейте все яичной смесью.

Пирог киш со спаржей и сыром

10. Запекайте при температуре 176 градусов в течение 45-60 минут.

Макросы
В общей сложности здесь 6 порций. Каждая содержит 520 калорий, 46,39 г жира, 4,82 г чистых углеводов и 21,17 г белка.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя является профессиональным диетологом. Она увлечена фитнесом, питанием, здоровьем и диетами, и любит делиться своими знаниями с окружающим миром.
Написано статей
846

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
129
8
+
137
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
101
5
+
106
Вкусные рецепты
Общий балл
98
14
+
112
Калькулятор БЖУ
Общий балл
58
12
+
70
Руководство для новичков
Общий балл
36
7
+
43
Меню
Общий балл
34
6
+
40
Кето-рецепты
Попробуйте наши вкусные низкоуглеводные рецепты и обязательно поделитесь результатами / впечатлениями в комментариях :)

     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!