Домашний низкоуглеводный хлеб

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

  • 1 стакан (250 г) миндальной муки
  • 1 стакан (250 г) льняного семени
  • 7 больших яиц
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 ½ столовых ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка розмарина
  • 1 чайная ложка измельченного перца чили

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 176 градусов.

2. Смешайте все сухие ингредиенты, после чего начните добавлять чеснок и по 2 яйца за раз, смешивая все ручным миксером.

        

Низкоуглеводный хлеб

Низкоуглеводный хлеб

Низкоуглеводный хлеб

Низкоуглеводный хлеб

Низкоуглеводный хлеб

3. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Чем больше вы будете мешать, тем более «пушистым» станет ваш хлеб.

Низкоуглеводный хлеб

4. Положите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и разгладьте шпателем.

Низкоуглеводный хлеб

Низкоуглеводный хлеб

5. Выпекайте 25 минут.

Низкоуглеводный хлеб

6. Дайте остыть в течение 10 минут и вытащите из формы.

7. Вырежьте квадраты и порежьте квадраты пополам.

В общей сложности здесь 9 порций. Каждая порция составляет 245 калорий, 19,95 г жира, 3,47 г чистых углеводов и 10,29 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 5
Загрузка...
Комментарии
  1. Tatiana

    Вопрос о кетохлебе. Семена льна перемалываются в муку или их надо класть целыми? Слышала от диетологов, что очень вредно обрабатывать семена или муку из льна высокими температурами и длительное время. Это правда?

  2. Tatiana

    Указана мера измерения в стаканах, чашках, ложках… Все-таки рецепт нужен нам в граммах и миллилитрах. Спасибо!

    • Алена Ковалёва

      Здравствуйте) Стакан на 250 мл, а ложки в рецепте все стандартные)

      Что касается семян льна — их нужно класть целыми, в качестве муки здесь миндальная. Да, длительная обработка при высокой температуре негативно влияет на лен, но в рецепте указаны допустимые нормы

Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке