Низкоуглеводные шоколадные маффины

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 2 стакана миндальной муки
  • 1/2 стакана стевии
  • 1/2 стакана какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/3 стакана растопленного кокосового масла или масла авокадо
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1/3 стакана измельченного черного шоколада без сахара

Приготовление

Низкоуглеводные шоколадные маффины

1. Разогрейте духовку до 176 градусов и смажьте маслом форму для маффинов.

        

2. Положите яйца, подсластитель и ваниль в большую миску. Взбивайте с помощью блендера или миксера на высокой скорости в ​​течение 1-2 минут до воздушной и пенистой массы.

3. Положите в небольшую миску сухие ингредиенты (миндальная мука, какао-порошок, разрыхлитель, пищевая сода и соль).

4. С помощью миксера на низкой скорости медленно взбейте растопленное масло, затем добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам за 2-3 раза. Смешивайте, пока тесто не станет однородным. Добавьте шоколадную стружку.

5. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в течении 20-25 минут.

Макросы (на 1 маффин):
Калории — 212; Жир — 18 г; Углеводы — 7 г; Клетчатка — 3 г; Белок — 12 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
185
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...





Добавить комментарий


Кето-рецепты
     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Кето-меню
      3 дня

      5 дней (жирный пост)

      7 дней

      Для вегетарианцев











Кето-диета помогает от разных болезней