Низкоуглеводные марокканские тефтели

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

Тефтели

  • 460 г молодой ягнятины
  • 1 ст. л. мелко нарезанной свежей мяты
  • 1 ст. л. мелко нарезанной свежей кинзы
  • 2 ч. л. свежего тимьяна
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. кошерной соли
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 1/2 ч. л. лукового порошка
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1/4 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. орегано
  • 1/4 ч. л. порошка карри
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца

Соус

        
  • 1/2 чашки кокосовых сливок
  • 2 ст. л. кокосовой воды
  • 1 1/4 ч. л. тмина
  • 1 ст. л. мелко нарезанной свежей кинзы
  • 1 ст. л. мелко нарезанной свежей мяты
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1/4 ч. л. поваренной соли

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 176°C и смешайте все ингредиенты для тефтелей.

Низкоуглеводные марокканские тефтели

2. Сформируйте 15-18 тефтелей (или меньше, если вы хотите, чтобы они были большими) и поместите их на фольгу для выпечки.

Низкоуглеводные марокканские тефтели

3. Выпекайте в течение 15-18 минут или пока центр шариков не станет розовым.

Низкоуглеводные марокканские тефтели

4. Пока готовятся фрикадельки, смешайте все ингредиенты для соуса.

Низкоуглеводные марокканские тефтели

Низкоуглеводные марокканские тефтели

Низкоуглеводные марокканские тефтели

В общей сложности здесь 18 тефтелей, которые составляют до 4 порций. Каждая порция содержит 399 калорий, 32,5 г жира, 3 г чистых углеводов и 19,5 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
599
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий