Низкоуглеводные лимонные пончики

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Пончики:

  • 2 стакана миндальной муки
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана кокосового масла, плюс еще для смазки
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока
  • Цедра 1 лимона (соберите её перед приготовлением сока)
  • 2 ст.л. кокосовой муки
  • 1 ст.л. ксилита или эритрита
  • 1 ст.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1/4 ч.л. морской соли

Глазурь:

        
  • 1/2 стакана растопленного кокосового масла
  • 1 ст.л. молотого имбиря

Приготовление

Низкоуглеводные лимонные пончики

1. Нагрейте духовку до 176 градусов. Щедро смажьте форму для пончиков кокосовым маслом.

2. Перемешайте сухие ингредиенты для теста в одной миске, а влажные — в другой.

3. Соедините влажные ингредиенты с сухими и хорошо перемешайте.

4. Вылейте тесто в форму, и выпекайте в течение 12 минут.

5. Пока пончики готовятся и остывают, приготовьте глазурь из кокосового масла. Осторожно подогрейте масло на слабом огне, затем смешайте с молотым имбирем.

6. Полейте остывшие пончики глазурью и посыпьте цедрой лимона.

Всего порций: 6

Макросы (на 1 пончик):
Калории — 406; Белок — 11 г; Углеводы — 18 г; Клетчатка — 7 г; Чистые углеводы — 9 г; Жир — 33 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
169
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий