Низкоуглеводные драники из цветной капусты

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 1 средняя цветная капуста, разрезанная на цветочки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 стакана миндальной муки
  • 1/4 стакана измельченного сыра чеддер
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 3 больших яйца
  • 1 ст.л. масла авокадо
  • Сметана (дополнительный гарнир)
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука (дополнительный гарнир)

Приготовление

Низкоуглеводные драники из цветной капусты

1. Сделайте «рис» из цветной капусты, измельчив её в кухонном комбайне.

        

2. Смешайте измельченную капусту с солью и оставьте на 10 минут.

3. В миску с цветной капустой добавьте миндальную муку, чеддер, пармезан и яйца. Смешайте до однородности.

4. Нагрейте масло авокадо на сковороде на среднем огне.

5. Отмерьте ¼ стакана цветной капусты и сформируйте шарик. Поместите шарик цветной капусты на шпатель и осторожно нажмите на него, чтобы сформировать драник. Осторожно сдвиньте его с лопатки на горячую сковородку.

6. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны, стараясь не переворачивать слишком рано.

7. Переложите драники из цветной капусты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

8. В качестве гарнира положите на каждый драник сметану и нарезанный зеленый лук.

Макросы
Размер порции — 1 драник; Калории — 78; Жир — 5,4 г; Углеводы — 3,2 г; Чистые углеводы — 2 г; Белок — 5 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
561
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 2
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке