Низкоуглеводные банановые маффины

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 54,5 г кокосового масла
  • 1/2 стакана низкоуглеводного подсластителя
  • 2 ч.л. бананового экстракта
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 3 больших яйца комнатной температуры
  • 30 г кокосовой муки
  • 84 г миндальной муки
  • 0,25 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Пюре 1 среднего авокадо
  • 49,5 г нарезанных орехов пекана

Приготовление

Низкоуглеводные банановые маффины

1. Разогрейте духовку до 176 ° C. Смажьте маслом шесть форм для маффинов.

        

2. Взбейте кокосовое масло с низкоуглеводным подсластителем.

3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Затем взбейте смесь с экстрактами банана и ванили.

4. В отдельной миске смешайте кокосовую и миндальную муку, соль, корицу и разрыхлитель. Добавьте в смесь кокосового масла.

5. Взбейте массу вместе с пюре из авокадо. Затем добавьте орехи, оставив около 2 столовых ложек для посыпки.

6. Равномерно разложите тесто по формам. Сверху посыпьте орехами.

7. Выпекайте при температуре 176 ° C в течение 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

Примечание:
Чтобы сделать банановые маффины без яиц, попробуйте использовать один из следующих заменителей:

  • Лен: 3 столовые ложки льна с 1/2 стакана воды + 1 столовая ложка воды
  • Псиллиум: 3 чайные ложки порошка шелухи псиллиума с 3 столовыми ложками воды
  • Чиа: 3 столовые ложки чиа с 1/2 стакана воды + 1 столовая ложка воды

Всего порций: 6

Макросы (на 1 маффин):
Калории — 332; Жир — 30 г; Всего углеводов — 10 г; Чистые углеводы — 4 г; Клетчатка — 6 г; Белок — 8 г

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
Катя является сертифицированным тренером в области здоровья и профессиональным автором.
Написано статей
284

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
236
11
+
247
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
193
9
+
202
Вкусные рецепты
Общий балл
168
18
+
186
Калькулятор БЖУ
Общий балл
106
25
+
131
Руководство для новичков
Общий балл
78
12
+
90
Меню
Общий балл
56
12
+
68
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!