Низкоуглеводное ризотто

583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
А А

Рецепт

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 4 средних белых шампиньона
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 большая цветная капуста
  • ¼ чашки сыра пармезан
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1 чайная ложка эстрагона
  • ¼ чашки жирных взбитых сливок

Приготовление

1. Нарежьте капусту и измельчите её в комбайне.

Низкоуглеводное ризотто

        

2. Обжарьте на среднем огне чеснок и грибы в оливковом масле.

Низкоуглеводное ризотто

3. Когда чеснок станет ароматным, добавьте куриный бульон и цветную капусту. Хорошо перемешайте.

Низкоуглеводное ризотто

4. Убавьте огонь и готовьте 5-7 минут.

Низкоуглеводное ризотто

5. После того, как цветная капуста немного приготовится, снимите крышку и пусть часть куриного бульона испарится. Это займет около 5-10 минут.

Низкоуглеводное ризотто

6. После того, как при перемешивании на дне сковороды не будет влаги, добавьте жирные сливки, сыр пармезан и специи. Перемешивайте, пока пармезан не расплавится.

Низкоуглеводное ризотто

В общей сложности здесь 4 порции. Каждая порция содержит 143,75 калорий, 10,35 г жира, 6,31 г чистых углеводов и 5,25 г белка.

        

Рейтинг автора
583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
211
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий