Нежный шоколадный пирог

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

  • 380 г охлажденного кокосового крема
  • 1/2 стакана миндального масла
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 1/4 стакана гранулированного эритрита
  • 113 г низкокалорийного темного шоколада
  • 1 стакан миндальной муки
  • 2 ст.л. кокосовой муки
  • 2 ст.л. гранулированного кето-подсластителя
  • 1 ч.л. ксантановой камеди
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 2 ст.л. топленого масла гхи
  • 1-2 ст.л. воды
  • 2 ст. л. очищенного миндаля (для украшения)

Приготовление

1. Нагрейте в кастрюле кокосовый крем, эритрит, ваниль и миндальное масло, пока они полностью не растают.

Нежный шоколадный пирог

        

2. Уберите с огня и смешайте с шоколадом, пока он не растает.

Нежный шоколадный пирог

3. Поставьте смесь остывать, а пока займитесь тестом.

Нежный шоколадный пирог

4. Взбейте или просейте муку, кето-подсластитель, соль и ксантановую камедь.

Нежный шоколадный пирог

5. Используя вилку, разрезайте масло гхи до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой ​​и не начнет напоминать тесто.

Нежный шоколадный пирог

6. Добавьте половину воды и замесите тесто. Если оно выглядит сухим, добавьте больше воды, чтобы смесь была липкой на ощупь.

Нежный шоколадный пирог

7. Выложите тесто в форму и выпекайте при 176 ° C в течение 15 минут или до тех пор, пока края не станут коричневыми.

Нежный шоколадный пирог

8. Затем вылейте шоколадную начинку поверх теста и поставьте в морозильник на минимум 4 часа.

Нежный шоколадный пирог

Макросы
В общей сложности здесь 8 порций. Каждая содержит 421 калорию, 41,31 г жира, 6,6 г чистых углеводов и 8,7 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке