Мороженое с печеньем

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 5 минут
АА

Рецепт

Печенье

  • 3/4 стакана миндальной муки
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 1/4 ч. л. пищевой соды
  • 1/4 стакана эритрита
  • 1/2 ч. л. экстракта ванили
  • 1 1/2 ст. л. кокосового масла
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли

Мороженое

        
  • 2 1/2 стакана взбитых сливок
  • 1 ст. экстракт ванили
  • 1/2 чашки эритрита
  • 1/2 стакана несладкого миндального молока

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 176 градусов. Выложите круглую кастрюлю пергаментной бумаги и смажьте маслом.

Мороженое с печеньем

2. Просейте миндальную муку, какао-порошок, пищевую соду, эритрит и соль в среднюю миску, а затем взбейте до однородности.

Мороженое с печеньем

3. Добавьте ванильный экстракт и кокосовое масло, и перемешайте, пока тесто не превратится в мелкие крошки.

Мороженое с печеньем

4. Добавьте яйцо и смешивайте, пока тесто печенья не начнет склеиваться.

Мороженое с печеньем

5. Перенесите тесто в подготовленную кастрюлю для торта и слегка разровняйте тесто пальцами, пока оно равномерно не закроет нижнюю часть кастрюли.

Мороженое с печеньем

6. Поместите кастрюлю в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут.

7. Когда закончите выпечку, выньте кастрюлю из печи и остудите.

8. Как только печенье остынет, раскрошите его.

Мороженое с печеньем

9. В большой миске смешайте взбитые сливки.

Мороженое с печеньем

10. Добавьте экстракты ванили и эритрита, и взбивайте до полного сочетания.

Мороженое с печеньем

11. Налейте миндальное молоко и смешайте смесь, пока она не загустеет.

Мороженое с печеньем

12. Перенесите сливочную смесь в мороженицу и взбейте, пока мороженое не начнет удерживать форму.

Мороженое с печеньем

13. Постепенно добавляйте в массу печенье.

Мороженое с печеньем

14. После этого переместите мороженое в контейнер и замораживайте в течение как минимум 2 часов.

В общей сложности здесь 10 порций. Каждая порция составляет 289,9 калорий, 28,9 г жира, 3 г чистых углеводов и 4,6 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке