Морковный кето-торт

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Ингредиенты

Коржи:

  • 168 г миндальной муки
  • 60 г кокосовой муки
  • 2 ч.л. пищевой соды
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 0,25 ч.л. душистого перца или имбиря
  • 218 г кокосового масла (я использовала жидкое)
  • 4 больших яйца
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 200 г заменителя сахара с низким содержанием углеводов
  • 295 г тертого цуккини
  • 70 г тертой моркови
  • 58,5 г грецких орехов (по желанию)

Глазурь:

        
  • 453,59 г сливочного сыра
  • 113,5 г сливочного масла
  • 240 мл эритрита
  • 2 ч.л. ванильного экстракта
  • 2 ст.л. жирных взбитых сливок

Приготовление

Морковный кето-торт

Коржи:
1. Разогрейте духовку до 176 градусов. Выложите дно двух 9-дюймовых противней пергаментной бумагой или используйте силиконовые противни.

2. Смешайте в средней миске миндальную и муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и душистый перец (или имбирь). Отложите в сторону.

3. В большой миске смешайте кокосовое масло, яйца и ванильный экстракт. Добавьте цуккини, морковь и подсластитель. Затем добавьте смесь муки и перемешайте до образования однородной массы. Если хотите, добавьте грецкие орехи.

4. Равномерно распределить тесто между двумя противнями.

5. Выпекайте 25-30 минут, пока не тесто подрумянится сверху, и не станет твердым на ощупь.

6. Выньте из духовки и дайте остыть.

Глазурь:
1. Смешайте сливочный сыр и масло электрическим миксером.

2. Добавьте эритрит и взбейте до однородного состояния.

3. Добавьте экстракт ванили и жирные взбитые сливки, и взбивайте до получения воздушной массы.

Примечание:

  • Если вы добавляете орехи, лучше всего поджарить их в сухой сковороде на плите. Просто поставьте сковороду с орехами на средний огонь и часто помешивайте, пока они не станут ароматными.
  • Вы можете заменить гвоздику и имбирь на другие специи.

Всего порций: 1 кусочков

Макросы (на 1 кусочек):
Калории: 294 | Углеводы: 7 г | Белок: 7 г | Жир: 27 г | Клетчатка: 3 г | Чистые углеводы: 4 г

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
Катя является сертифицированным тренером в области здоровья и профессиональным автором.
Написано статей
357


Кето-меню и рецепты




Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!