Лосось в соусе мисо

583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
А А

Рецепт

  • 560 г филе лосося с кожей
  • Кошерная соль по вкусу
  • 3 столовые ложки саке
  • 2 столовые ложки белого вина
  • 3 столовые ложки мисо, лучше всего белого

Приготовление

1. Разрежьте лосось на филе. У меня было две большие части, поэтому я просто разрезал их пополам.

Лосось в соусе мисо

        

2. Посыпьте филе солью и дайте ему полежать в течение 30 минут. Это уберет часть влаги.

Лосось в соусе мисо

3. Намочите бумажное полотенце 1 столовой ложкой саке и аккуратно протрите ею филе.

Лосось в соусе мисо

4. Смешайте 2 столовые ложки саке, 2 столовые ложки белого вина и 3 столовые ложки мисо.

Лосось в соусе мисо

5. Налейте около 1/3 маринада на дно воздухонепроницаемого контейнера. Поместите в него филе, а затем вылейте сверху оставшуюся часть маринада. Накройте крышкой и поставьте в холодильнике на 1-2 дня.

Лосось в соусе мисо

6. Когда пришло время готовить, предварительно разогрейте духовку до 204°C. Уберите маринад, соскабливая его пальцами.

7. Используйте кусок пергаментной бумаги на листе для выпечки или хорошо смажьте лист жиром.

Лосось в соусе мисо

8. Выпекайте лосось в течение 25 минут.

В общей сложности здесь 4 порции. Каждая порция составляет 215,25 калорий, 9,23 г жира, 0,78 г чистого углевода и 28,38 г белка.

        

Рейтинг автора
583
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
211
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий