Лимонный творог

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 1 минута
АА

Рецепт

  • 80 г свежевыжатого лимонного сока
  • 1 большое яйцо
  • 5 больших (около 85 г) яичных желтков
  • 113 грамм сливочного масла
  • Кето-подсластитель на ваш вкус (не входит в указанные макросы)

Приготовление

Лимонный творог

1. Растопите масло на медленном огне в небольшой кастрюльке.

        

2. Добавьте все остальные ингредиенты, после чего хорошо взбейте венчиком.

3. Постоянно помешивая, продолжайте готовить лимонно-яичную смесь, пока она не достигнет 76 градусов. После того, как масса сгустится, снимите её с огня.

4. Добавьте подсластитель на ваш вкус и перемешайте.

5. Процедите приготовленный творог через тонкую сетку, чтобы убрать приготовленные яйца или лимонные прожилки.

Макросы (на 1 столовую ложку):
Калории — 74; Жир — 7 г; Белок -1 г; Чистые углеводы — 0,5 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
169
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий