Лимонно-кокосовый пирог

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

Тесто

  • 1 стакан миндальной муки
  • ¼ чашки кокосовой муки
  • ¼ чашки эритрита
  • ½ столовой ложки лимонной цедры
  • 3 столовые ложки сливочного масла

Начинка

        
  • 3/4 стакана эритрита
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • ½ стакана миндального молока
  • 1 стакан лимонного сока
  • ½ столовой ложки лимонной цедры
  • 5 больших яиц

Крошка

  • ¾ чашка поджаренной несладкой кокосовой стружки
  • 2 столовые ложки миндальной муки
  • ½ столовой ложки масла

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 176°C и подготовьте форму для выпечки 9×9 с антипригарным покрытием.

2. В большой миске смешайте миндальную муку и муку, эритрит и лимонную цедру.

Лимонно-кокосовый пирог

3. Добавьте в муку размягченное масло и тщательно размешайте все вилкой.

Лимонно-кокосовый пирог

4. Выложите тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте в течение 15 минут или пока не появится золотая корочка. Отложите в сторону, пока вы готовите начинку.

Лимонно-кокосовый пирог

5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте масло, эритрит и молоко. Размешайте до полного растворения масла и сахара.

Лимонно-кокосовый пирог

6. Влейте лимонный сок. Если вы используете свежевыжатый сок, обязательно сделайте это через сетчатый фильтр!

Лимонно-кокосовый пирог

7. Медленно вбейте яйца и постоянно помешивайте на среднем огне, пока смесь не начнет загустевать. Это должно занять от 5 до 10 минут.

Лимонно-кокосовый пирог

8. Добавьте цедру лимона, после чего вылейте смесь на тесто и поставьте все в духовку на 15 минут.

Лимонно-кокосовый пирог

9. В небольшом кухонном комбайне или с помощью блендера смешайте поджаренную кокосовую стружку, миндальную муку и масло, пока у вас не получится зернистая смесь.

Лимонно-кокосовый пирог

10. Посыпьте смесью лимонные квадраты и поставьте форму обратно в горячую духовку.

Лимонно-кокосовый пирог

11. Запекайте в течение приблизительно 5 минут. Не сожгите крошку!

В общей сложности здесь 12 порций. Каждая порция составляет 162,5 калорий, 13,71 г жира, 4,13 г чистых углеводов и 5,41 г белка.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
Катя является сертифицированным тренером в области здоровья и профессиональным автором.
Написано статей
294

Кето-меню и рецепты


Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
290
14
+
304
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
237
11
+
248
Вкусные рецепты
Общий балл
209
21
+
230
Калькулятор БЖУ
Общий балл
127
28
+
155
Руководство для новичков
Общий балл
99
17
+
116
Меню
Общий балл
72
18
+
90

Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!