Крем-суп из болгарского перца

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

  • 4 маринованных болгарских красных перца
  • ¼ стакана нарезанного лука
  • 1 ч.л. перца чили
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 стакан жирных взбитых сливок
  • ¼ стакан оливкового масла
  • ½ ч.л. ксантановой камеди
  • Соль и перец по вкусу
  • 4 ст.л. сыра пармезан

Приготовление

1. Положите болгарский перец в блендер и сделайте из него пюре.

2. Добавьте лук, соль, перец и чили, затем снова взбейте.

        

3. В кастрюле нагрейте чайную ложку чеснока, после чего добавьте пюре из перца и доведите до кипения.

4. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и снова доведите до кипения.

5. В отдельной миске перемешайте оливковое масло и ксантановую камедь.

6. Быстро влейте ксантановую камедь в суп. Перемешайте до загустения.

7. Доведите до кипения.

8. Подавайте с сыром Пармезан.

В общей сложности здесь 4 порции. Каждая порция содержит 385,75 калорий, 36,78 г жира, 7,57 г чистых углеводов и 4,97 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
552
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке