Клубничная панна котта

Рецепт

• 3 ст.л. теплой воды
• 2 ч.л. травяного желатина
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• 6 штук клубники
• 2-3 ст.л. низкоуглеводного подсластителя на ваш выбор

Приготовление

1. Добавьте теплую воду в маленькую миску и посыпьте сверху желатином. Хорошо перемешайте до полного растворения (примерно 5 минут).

2. Тем временем, добавьте клубнику и жирные сливки в блендер. Взбейте на высокой скорости до однородного состояния. Добавьте содержимое в маленькую кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Хорошо перемешайте.

3. Когда смесь начнет пузыриться, выключите огонь и слегка остудите. Начните взбивать, и медленно влейте в смесь растворенный желатин.

4. Разлейте на порции и охлаждайте в течение 3-4 часов.

Макросы
Размер порции: ¼ стакана; Калории — 209; Жир — 20 г; Чистые углеводы — 4 г; Белок — 1 г