Кето ужин: Кордон Блю

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

Панировка

  • 55 г свиных шкурок
  • 1/4 стакана льняной муки
  • 1/2 чашки тертого сыра Пармезан
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Мясо

        
  • 1 кг куриных грудок (около 3 штук)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 8 ломтиков ветчины (около 112 грамм)
  • Около 152 грамм швейцарского сыра
  • 3 ст. л. сливочного масла

Соус

  • 3/4 чашки майонеза
  • 2 ст. л. дижонской горчицы

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C.

Кето ужин: Кордон Блю

2. Смешайте свиные шкурки, льняную муку, сыр Пармезан, чеснок и 1/2 чайную ложку соли в кухонном комбайне. Отложите в сторону.

Кето ужин: Кордон Блю

3. Возьмите каждую куриную грудку и разделите ее наполовину так, чтобы у вас было шесть штук.

Кето ужин: Кордон Блю

4. Положите курицу в миску 9×13. Приправьте солью и перцем.

Кето ужин: Кордон Блю

5. Сверху курицы положите кусочки ветчины.

Кето ужин: Кордон Блю

6. Поверх ветчины слой сыра.

Кето ужин: Кордон Блю

7. Сверху положите панировку из льняной муки и сыра. Полейте растопленным сливочным маслом и смешайте её с панировкой, чтобы она начала сгущаться.

Кето ужин: Кордон Блю

8. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 175°C в течение 40-45 минут или до тех пор, пока панировка не поджарится.

Кето ужин: Кордон Блю

9. Проверьте температуру курицы — она должна быть 73°C.

10. Пока мясо запекается, взбейте вместе майонез и дижонскую горчицу. Если вы хотите, чтобы ваш соус был менее плотным, вы можете добавить 2-3 столовые ложки куриного бульона.

Кето ужин: Кордон Блю

11. Разрежьте курицу на шесть частей и подавайте с соусом.

В общей сложности здесь 6 порций. Каждая порция составляет 501,57 калорий, 35,65 г жира, 1,45 г чистых углеводов и 40,23 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
552
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке