Кето-тефтели по-шведски

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Тефтели

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/4 стакана измельченного лука
  • 450 г постного говяжьего фарша
  • 1 большое яйцо
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 1-2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. лукового порошка
  • 1/4 ч.л. душистого перца
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • 2 ч.л. Вустерширского соуса
  • 2 ч.л. жидкой стевии (или другого кето-подсластителя)
  • 1/4 стакана миндальной муки

Подливка

        
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • 1/2 стакана жирных сливок
  • 1 ст.л. коньяка (по желанию)
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ч.л. Вустерширского соуса
  • 56 г сливочного сыра
  • Соль и перец по вкусу
  • Острый низкоуглеводный соус по вкусу

Приготовление

Кето-тефтели по-шведски

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на средней-высоком огне и добавьте лук; тушите около 5 минут до мягкого состояния.

2. Разогрейте духовку до 204 градусов. Выложите лук и оставшиеся ингредиенты для тефтелей в миску и тщательно перемешайте.

3. Используя столовую ложку, сформируйте мясные шарики и положите их на слегка смазанную маслом сковороду (предпочтительно выложенную фольгой или пергаментной бумагой).

4. Поставьте в духовку и запекайте фрикадельки в течение 20-25 минут (повернув сковороду через 10-15 минут), пока они не станут золотисто-коричневыми.

5. Смешайте в кастрюле оставшийся сок/жир с тефтелей с говяжьим бульоном и жирными сливками (и коньяком по желанию).

6. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Готовьте приблизительно 5 минут, после чего добавьте дижонскую горчицу и соус Вустершира.

7. Аккуратно смешайте со сливочным сыром, пока он не растворится в соусе. Приправьте по вкусу и подавайте с тефтелями.

Макросы (на порцию из 4-5 тефтелей):
Калории — 547; Жир — 51 г; Углеводы — 5 г; Чистые углеводы — 4 г; Клетчатка — 1 г; Белок — 17 г

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя является профессиональным диетологом. Она увлечена фитнесом, питанием, здоровьем и диетами, и любит делиться своими знаниями с окружающим миром.
Написано статей
876

4 готовых кето-меню и 84 рецепта

Добавить комментарий

Полезен ли наш сайт?

Какие разделы сайта для вас самые полезные? У вас есть 3 голоса для решения)
Общая информация по кето
Общий балл
170
8
+
178
Статьи о кето-продуктах
Общий балл
136
5
+
141
Вкусные рецепты
Общий балл
128
14
+
142
Калькулятор БЖУ
Общий балл
75
16
+
91
Руководство для новичков
Общий балл
48
10
+
58
Меню
Общий балл
44
7
+
51
Кето-рецепты
Попробуйте наши вкусные низкоуглеводные рецепты и обязательно поделитесь результатами / впечатлениями в комментариях :)

     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!