Кето-салат Цезарь

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 2 куриные грудки
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1-2 ч.л. соли
  • ½ ч.л. черного перца
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • 1 пучок капусты, вымытой и нарезанной (около 4 стаканов по 200 г)

Заправка для салата:

  • 1 яичный желток
  • 2 анчоуса
  • Сок 1 лимона
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • ¼ стакана тертого сыра Пармезан
  • 2 ст.л. нарезанной петрушки
  • Щепотка соли и перца
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1-2 ст.л. воды

Приготовление

Кето-салат Цезарь

        

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Обмажьте куриные грудки оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком.

2. Выпекайте на сковороде около 30 минут, пока внутренняя температура не достигнет 73 градусов. Дайте курице остыть, после чего нарежьте её на полоски. Пока курица охлаждается, подготовьте капусту и положите её в салатницу.

3. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, кроме оливкового масла. Начните взбивать и аккуратно влейте оливковое масло. Тщательно взбейте, после чего добавьте 1 или 2 столовые ложки воды (если соус слишком густой), и несколько раз нажмите на кнопку до достижения желаемой консистенции.

4. Смешайте заправку с курицей и капустой.

Макросы (на порцию):
Калории — 208; Жир — 16 г; Углеводы — 8 г; Чистые углеводы — 7 г; Клетчатка — 1 г; Белок — 8 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
555
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке