Кето-салат с овощами, сыром и беконом

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Заправка:

  • 1 маленький лук-шалот, измельченный
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ¼ стакана яблочного уксуса
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 ст.л. кето-подсластителя (например, эритрит)
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 2 ст.л. воды
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Салат:

        
  • 1 пучок нарезанной капусты, без стеблей
  • ½ яблока, нарезанного кубиками или тонкими ломтиками
  • ½ стакана измельченной редиски
  • Сок 1 лимона
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • ¼ стакана сыра пармезан
  • ½ стакана сыра фета
  • 8 кусочков бекона, приготовленного и нарезанного кубиками

Приготовление

Кето-салат с овощами, сыром и беконом

1. Чтобы приготовить заправку, просто хорошо измельчите все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородной и кремовой консистенции.

2. Затем положите ингредиенты для салата в миску, и добавьте лимонный сок, оливковое масло и хорошую щепотку соли и перца.

3. Хорошо перемешайте, слегка вдавливая лимонный сок и оливковое масло в капусту.

4. Сверху посыпьте пармезаном и полейте соусом. Хорошо перемешайте и дайте салату постоять хотя бы несколько минут перед подачей.

5. Украсьте сыром фета и приготовленным беконом.

Макросы (на порцию):
Калории — 209; Жир — 17 г; Углеводы — 7 г; Чистые углеводы — 5 г; Клетчатка — 2 г; Белок — 7 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
552
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке