Кето-печенье в глазури

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Тесто:

  • 1 стакан миндальной муки
  • 3 ст.л. кокосовой муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. топленого масла гхи или кокосового масла
  • 2 ч.л. ванильного экстракта или порошка
  • Щепотка соли
  • 2-3 ст.л. стевии

Глазурь (по желанию):

        
  • 4 ст.л. топленого масла гхи или кокосового масла, растопленного
  • 2 ст.л. кокосовых сливок, комнатной температуры
  • 1 ст.л. стевии
  • 1 ч.л. сырого какао (по желанию)

Приготовление

Кето-печенье в глазури

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. В миске или блендере смешайте все ингредиенты, пока не образуется тесто. Оно будет слегка рассыпчатым, поэтому работайте осторожно.

3. Положите тесто на пергамент, а сверху положите еще один лист пергамента и аккуратно скатайте (вы можете сделать это партиями).

4. Используя резак для печенья или маленький стакан, нарежьте тесто на формы.

5. Положите пергаментный лист на противень и поставьте в духовку. Выпекайте в течение 15-20 минут или пока печенье не станет слегка золотистым.

6. Печенье будет казаться мягким. Дайте ему остыть, чтобы оно затвердело.

Глазурь
1. В маленькой миске смешайте все ингредиенты, после чего окуните каждое охлажденное печенье в глазурь и положите на пергамент.

2. Поставьте в холодильник до полного охлаждения.

Всего порций: 10-12

Макросы (на 1 печенье):
Калории — 168; Жир — 15,9 г; Всего углеводов — 5,2 г; Клетчатка — 3,1 г; Чистые углеводы — 1,1 г; Белок — 3,2 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
200
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий


Кето-рецепты
     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Кето-меню
      3 дня

      5 дней (жирный пост)

      7 дней

      Для вегетарианцев