Кето-мусака с говяжьим фаршем и кабачком

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

Для говядины:

  • 1 средний кабачок
  • 280 г говяжьего фарша
  • 3 ст.л. соуса маринара с низким содержанием сахара
  • 1 измельченный чеснок
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1/4 ч.л. порошка чили
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Для соуса:

        
  • 3 ст.л. жирных сливок
  • 3 ст.л. сливочного сыра
  • 85 г сыра Гауда или Чеддер (измельченного)
  • 1 измельченный чеснок
  • Соль по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте кабачок и выложите его на противень с фольгой. Полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем, и запекайте в течение 5 минут или до золотистого цвета.

Кето-мусака с говяжьим фаршем и кабачком

2. Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и обжарьте до мягкости. Добавьте говяжий фарш и приправы, и обжарьте до готовности. Добавьте соус маринара, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.

Кето-мусака с говяжьим фаршем и кабачком

3. Смешайте половину измельченного сыра гауда или чеддер, сливочного сыра, жирных сливок, чеснока и соли в кастрюле, и нагрейте на медленном огне до тех пор, пока сыр не расплавится, а соус станет густым и гладким.

Кето-мусака с говяжьим фаршем и кабачком

4. Разогрейте духовку до 204 градусов. На дно формы для выпечки положите ломтики запеченного кабачка, сверху выложите говяжью смесь, полейте соусом и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в течение 20 минут.

Кето-мусака с говяжьим фаршем и кабачком

5. Перед подачей дайте блюду постоять около 5 минут. Подавайте с салатом или зеленью.

Макросы (на порцию)
Калории — 376; Жир — 30,2 г; Чистые углеводы — 3,7 г (общее количество углеводов — 4,9 г, клетчатка — 1,2 г); Белок — 22,2 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
552
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке