Кето-драники по-американски

Рецепт

• 1 чашка масла для жарки (например, жир бекона)
• ¼ чашки тертого сыра Пармезан
• Соль и перец по вкусу
• ½ ч.л лукового порошка
• 56 г сыра моцарелла
• ½ ч.л. чесночного порошка
• 1 средняя цветная капуста
• 2 ч.л. порошка шелухи псиллиума
• 1 большое яйцо

Приготовление

1. Нарежьте цветную капусту на кусочки, пропарьте, а затем измельчите в кухонном комбайне, пока она не будет похожа на картофельное пюре.

2. Пусть цветная капуста остынет, затем заверните её в ткань и выжмите лишнюю воду.

3. Добавьте сыр, яйцо и специи. Смешивайте все вместе до тех пор, пока смесь не загустеет и с ней можно будет работать.

4. Сформируйте из теста драники, затем нагрейте масло. Обжаривайте 6-9 за один раз, до коричневого цвета с каждой стороны.

В общей сложности здесь 36 драников. Каждая порция из 9 штук составляет 235,75 калорий, 18,65 г жира, 5,5 г чистых углеводов и 9,05 г белка.