Кето-чизкейк с ежевикой

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Кокосовое тесто

  • 2 стакана несладкой кокосовой стружки
  • 1/2 стакана эритрита
  • 1 яичный белок

Начинка

        
  • 2 яйца
  • 340 г сливочного сыра
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 1 ст.л. кокосового масла
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1/2 стакана ягод ежевики, замороженных или свежих

Приготовление

Тесто
1. Смешайте в миске кокосовую стружку, яичные белки и эритрит. Смажьте форму для пирога кокосовым маслом и разложите в ней коксовую массу, похлопывая руками. Дно должно быть полностью закрыто, с местом для начинки и половиной высоты формы по краям.

Кето-чизкейк с ежевикой

2. Накройте фольгой и запекайте при температуре 176 ° C в течение 20 минут. Дать остыть.

Кето-чизкейк с ежевикой

Начинка
1. Смешайте в миксере ингредиенты для начинки, кроме ягод.

2. Добавьте ягоды, и вылейте смесь на остывшее кокосовое тесто.

Кето-чизкейк с ежевикой

3. Верните форму в духовку и запекайте при температуре 176 ° C в течение 40 минут.

Кето-чизкейк с ежевикой
4. Дайте ему остыть и поставьте в холодильник на минимум 2 часа.

Макросы (на порцию)
Калории: 278; Жир: 27,2 г; Чистые углеводы: 3,5 г (общее количество углеводов: 6 г, волокно: 2,5 г); Белок: 5,4 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке