Кето-чизкейк «Клюквенный вихрь»

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 3 минуты
АА

Ингредиенты

Тесто:

  • 198 г половинок орехов пекана
  • 56,75 г топленого масла
  • 2 ст.л. порошкообразного эритрита и порошка экстракта стевии
  • Корица

Соус:

        
  • 66,67 г порошкообразного эритрита
  • 0,5 ч.л. порошка экстракта стевии
  • 83,33 г воды
  • 340 г свежей клюквы
  • 1 ч.л. лимонного сока

Начинка:

  • 680 г сливочного сыра
  • 100 г порошкообразного эритрита
  • 0,5 ч.л. порошка экстракта стевии
  • 5 яиц (слегка взбитых)
  • 1 ст.л. лимонного сока

Приготовление

Кето-чизкейк "Клюквенный вихрь"

Тесто:
1. Измельчите орехи пекан в кухонном комбайне, пока самые большие куски не станут размером с горох.

2. Добавьте масло и подсластитель. Смешайте до однородности.

3. Прижмите тесто к нижней части 9-дюймовой формы. Посыпьте корицей, и вдавите её в тесто ложкой.

4. Выпекайте при 148 ° в течение 8-12 минут. Остудите.

Соус:
1. Смешайте сахар и воду в большой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне в течение 1 минуты.

2. Смешайте с клюквой, накройте крышкой и уменьшите огонь. Готовьте, пока большинство ягод не лопнет. Добавьте лимонный сок.

3. Процедите смесь через сито и отложите.

Начинка:
1. В большой миске взбейте сливочный сыр с ксилитом и стевией до легкой и воздушной массы.

2. Добавьте яйца, и взбейте только до смешивания. Добавьте лимонный сок.

3. Вылейте смесь на тесто в форме.

Выпечка:
1. Разлейте ложкой клюквенный соус по начинке; смешайте начинку с помощью ножа, чтобы сделать завихрения.

Кето-чизкейк "Клюквенный вихрь"

2. Поставьте форму на нижнюю решетку духовки и наполните ее водой. Это создаст влажную среду для чизкейка, чтобы помочь ему испечься.

3. Выпекайте чизкейк на средней решетке при температуре 176 ° в течение 45 минут. Выключите духовку; оставьте чизкейк в духовке на 1 час.

4. Выньте из духовки и остудите на решетке. Осторожно проведите ножом по краям формы, чтобы ослабить и снять боковую часть. Оставьте на ночь.

Кето-чизкейк "Клюквенный вихрь"

Всего: 12 кусочков

Макросы (на 1 кусочек):
Калории: 292 | Углеводы: 8 г | Белок: 7 г | Жир: 26 г | Клетчатка: 1 г | Чистые углеводы: 7 г

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
Катя является сертифицированным тренером в области здоровья и профессиональным автором.
Написано статей
376

Кето-меню и рецепты



Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 5%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!