Кето-бургер из шампиньонов

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

  • 2 больших шампиньона, без ножек
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. черного перца
  • 2 ломтика бекона
  • 113 г говяжьего фарша
  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • 1/2 ч.л. лукового порошка
  • 1/2 ч.л. Вустерширского соуса
  • 1 ломтик сыра чеддер (или сыр на ваш вкус)
  • 1 ломтик помидора
  • 1/4 стакана смешанной зелени или рукколы
  • 1 ст.л. кетчупа с низким содержанием сахара

Приготовление

Кето-бургер из шампиньонов

1. Положите грибные шляпки в миску или неглубокую тарелку, и добавьте оливковое масло, бальзамический уксус и половину соли и перца; маринуйте в течение минимум 30 минут.

        

2. Приготовьте бекон в сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, перевернув пару раз, чтобы равномерно обжарить каждую сторону. Отложите.

3. Разогрейте духовку и включите функцию гриль (95-150 градусов). Смешайте в миске говяжий фарш, чесночный и луковый порошок, Вустерширский соус, и оставшуюся соль и перец. Сформируйте котлетки для бургеров.

4. Положите шляпки шампиньонов и котлеты на гриль, и готовьте примерно 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими. В последнюю минуту положите на котлеты сыр, чтобы он расплавился.

5. Соберите гамбургер с беконом и остальной начинкой между грибными шляпками.

Макросы
Калории — 771; Жир — 67 г; Углеводы — 4 г; Чистые углеводы — 3 г; Клетчатка — 1 г; Белок — 38 г

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
702
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий


Кето-рецепты
     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Кето-меню
      3 дня

      5 дней (жирный пост)

      7 дней

      Для вегетарианцев