Итальянские кето-тефтели

Рецепт

  • 450 г молотой говядины
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • Соль и перец по вкусу
  • 800 г полностью очищенных томатов
  • ½ стакана нарезанного красного лука
  • 2 зубчика измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • ½ стакана измельченного сыра моцарелла
  • Маленький свежий базилик (для гарнира)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C. В большой миске смешайте говяжий фарш, орегано и тимьян, и приправьте солью и перцем.

Итальянские кето-тефтели

        

2. Разделите смесь говядины и сформируйте 16 тефтелей.

Итальянские кето-тефтели

3. Обжарьте тефтели на среднем огне около 5 минут, пока они не станут коричневыми. Вытащите их из сковороды.

Итальянские кето-тефтели

3. Оставьте в сковороде 1 столовую ложку сока с тефтелей и добавьте туда целые очищенные томаты, лук, чеснок и томатную пасту. Разложите помидоры на мелкие кусочки и хорошо перемешайте, пока не получится соус.

Итальянские кето-тефтели

4. Готовьте на медленном огне 10 минут, пока соус не загустеет.

5. Поместите тефтели в форму для выпечки и полейте сверху томатным соусом.

Итальянские кето-тефтели

6. Разложите моцареллу на мелкие куски и равномерно распределите по верхней части блюда. Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Уберите фольгу и запекайте еще около 5 минут, пока сыр не поджарится.

Итальянские кето-тефтели

7. Украсьте свежим базиликом и подавайте с обжаренной зеленью или салатом.

В общей сложности здесь 4 порции. Каждая порция составляет 379 калорий, 25,84 г жира, 8,01 г чистых углеводов и 24,78 г белка.

        

Рейтинг автора
1
Автор Надежда Смоленская
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
247
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий