Хрустящие котлеты из цветной капусты

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

  • 450 г соцветий цветной капусты
  • 3 средних стебля зеленого лука
  • 85 г белого сыра чеддер
  • ½ стакана свиных шкурок
  • ½ чайной ложки соли
  • ¾ чайной ложки перца
  • ½ чайной ложки измельченного красного перца
  • ½ чайной ложки сушенного эстрагона
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большое яйцо
  • 2 чайной ложки порошка шелухи подорожника (псиллиум)

Приготовление

1. Нарежьте цветную капусту на соцветия и добавьте их в пакет с оливковым маслом, солью и 1/2 ч.л. перца.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

        

2. Встряхивайте пакет до тех пор, пока цветная капуста не будет покрыта маслом и приправой.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

3. Выложите цветную капусту на покрытый фольгой лист для выпечки и запекайте в течении 35 минут при 204°C.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

4. Пока готовится цветная капуста, перемолите половину свиных шкурок. Измельчите лук, яйцо, сыр и смешайте все с другими специями.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

Хрустящие котлеты из цветной капусты

Хрустящие котлеты из цветной капусты

5. Как только капуста будет готова, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, кроме измельченных свиных шкурок.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

Хрустящие котлеты из цветной капусты

Хрустящие котлеты из цветной капусты

6. Сформируйте котлеты, обваляйте их в свиных шкурках и выпекайте при 204°C в течение 25 минут.

Хрустящие котлеты из цветной капусты

Хрустящие котлеты из цветной капусты

В общей сложности здесь 8 котлет. Каждая содержит 156,63 калорий, 11,9 г жира, 2,62 г чистого углевода и 6,48 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
552
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке