Грибной рулет с орехами и шпинатом

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 2 минуты
АА

Рецепт

Рулет

  • 227 г грибов любого сорта
  • 2 ст.л. нарезанного тимьяна
  • 5 яиц (белок отделен от желтков)
  • 15 г несоленого сливочного масла
  • 2 зубчика нарезанного чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. черного перца

Начинка

        
  • 180 г шпината
  • 56 г мягкого сливочного сыра
  • 50 г нарезанных грецких орехов
  • 25 г тертого сыра пармезан

Приготовление

Грибной рулет с орехами и шпинатом

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.

3. Добавьте чеснок и обжаривайте 2-3 минуты.

4. Мелко нарежьте грибы и добавьте на сковороду.

5. Обжаривайте 8-10 минут до готовности грибов.

6. Добавьте тимьян, и приправьте солью и перцем. Снимите с огня.

7. Положите грибную смесь в миску, добавьте яичные желтки и хорошо взбейте (я использую ручной блендер) до однородности.

8. В другой миске взбейте яичные белки.

9. Аккуратно влейте яичные белки в грибную смесь.

10. Смажьте маслом и выложите пергаментом прямоугольный противень.

11. Равномерно разложите тесто в противне и выпекайте в течение 15 минут, пока она не станет твердой и слегка золотистой.

12. Пока готовится рулет, приготовьте начинку: хорошо смешайте сливочный сыр, шпинат и пармезан.

13. Когда рулет будет готов, выньте его из духовки и с помощью ножа осторожно подрежьте края.

14. Положите рулет на большой кусок пергаментной бумаги и постучите по противню, чтобы рулет вышел.

15. Уберите пергамент, который использовалась для выпекания рулета с его верхней части.

16. Разложите по рулету сырно-шпинатную массу и посыпьте измельченными грецкими орехами.

17. Используя пергаментную бумагу внизу, сверните рулет.

18. Уберите пергамент и подавайте.

Всего порций: 10 кусочков

Макросы (на 1 кусочек):
82 калории, 7 г жира, 3 г белка, 3 г общих углеводов, 1 г клетчатки и 2 г чистых углеводов.

        

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя является профессиональным диетологом. Она увлечена фитнесом, питанием, здоровьем и диетами, и любит делиться своими знаниями с окружающим миром.
Написано статей
1173

Кето-меню и рецепты



Основные продукты для кето-диеты можно купить в магазине Кетоша.рф. Там вы сможете найти лапшу Ширатаки, низкоуглеводные джемы, кокосовое и МСТ масло, кокосовую и миндальную муку, кокосовое молоко и сливки, псиллиум, стевию, эритрит и многое другое.

К тому же вы можете получить скидку 5%! Для этого во время оформления заказа введите купон ketodieto. Так вы купите продукт дешевле, и поддержите наш сайт :)

Перейти в магазин
Добавить комментарий



Начните худеть вместе с нашей рассылкой

Сотни людей используют KetoDieto.com, чтобы похудеть. Присоединяйтесь к ним в бесплатной рассылке, чтобы получить эксклюзивные советы, аппетитные рецепты и дополнительную мотивацию!

Спасибо за подписку)

Ой, что-то пошло не так...

Отказ от ответственности: KetoDieto.com не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Информация на этом сайте не предназначена для диагностики, предотвращения или лечения каких-либо заболеваний. Дополнительная информация по этой ссылке!