Филе лосося под сливочным соусом

Автор статьи
Надежда Смоленская
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 (170 г) филе лосося
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стакан жирных взбитых сливок
  • 28 г сливочного сыра
  • 2 ст.л. каперсов
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. свежего укропа
  • 2 ст.л. тертого сыра Пармезан

Приготовление

1. Поставьте на средний огонь большую сковороду и нагрейте оливковое масло. Как только сковородка будет горячей, добавьте филя лосося, обжаривая каждую сторону около пяти минут.

Филе лосося под сливочным соусом

        

2. Как только лосось приготовится, уберите его из сковороды и оставьте в сторону.

Филе лосося под сливочным соусом

3. В той же сковороде протушите на среднем огне измельченный чеснок, до ароматного состояния.

Филе лосося под сливочным соусом

4. Добавьте жирные сливки, сливочный сыр, лимонный сок и каперсы.

Филе лосося под сливочным соусом

5. Доведите смесь до легкого кипения, часто помешивая, чтобы загустить.

Филе лосося под сливочным соусом

6. Как только соус начнет сгущаться, положите лосось обратно на сковороду и покройте его сливочным соусом.

Филе лосося под сливочным соусом

7. Уменьшите огонь до средне-низкого — просто, чтобы разогреть филе.

Филе лосося под сливочным соусом

8. Украсьте свежим укропом и тертым сыром Пармезан.

В общей сложности здесь 6 порций. Каждая содержит 494,01 калорий, 30,67 г жира, 2,15 г чистых углеводов и 53,56 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Надежда Смоленская
Надя - писатель и консультант по питанию со страстью к здоровью и благополучию. Обожает изобретать новые кето-рецепты и делиться информацией о низкоуглеводном питании.
Написано статей
599
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий