Фаршированные грибы Портобелло

Рецепт

  • 4 больших гриба Портобелло
  • 2,5 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки (127 г) маринованных артишоков, нарезанных кубиками
  • 140 г шпината
  • 56 г сливочного сыра
  • 1/3 чашки измельченного сыра Пармезан
  • 4 столовые ложки измельченного сыра Пармезан, для топпинга
  • 2 столовые ложки муки из семян льна

Приготовление

1. Очистите 4 больших гриба. Уберите ножку и используйте ложку, чтобы соскоблить внутренности изнутри шляпок.

Фаршированные грибы Портобелло

        

2. Смажьте шляпки 2 столовыми ложками оливкового масла и положите на противень. Приправьте солью и перцем.

3. Выпекайте при 204°С в течение 10 минут. Если грибы пустят сок, просто уберите его бумажным полотенцем.

Фаршированные грибы Портобелло

4. В горячую сковородку добавьте половину столовой ложки оливкового масла. Затем приготовьте сердца артишоков вместе со шпинатом, пока листья шпината не увянут.

Фаршированные грибы Портобелло

5. Добавьте сливочный сыр. Размешайте его до тех пор, пока сыр не растает, а затем добавьте 1/3 чашки сыра пармезан. Выключите огонь, и приправьте солью и перцем. Убедитесь, что начинка полностью перемешана.

Фаршированные грибы Портобелло

6. Наполните шампиньоны начинкой.

Фаршированные грибы Портобелло

7. Наверх каждого гриба положите половину столовой ложки муки из льняного семени и столовую ложку сыра Пармезан.

Фаршированные грибы Портобелло

8. Выпекайте еще 5 минут или до тех пор, пока топпинг не растает.

В общей здесь 4 порции. Каждая порция составляет 227,25 калорий, 19,41 г жира, 3,36 г чистых углеводов и 7,81 г белка.

        

Рейтинг автора
1
Автор Екатерина Воронцова
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
38
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий