Десерт Павлова с малиной

337
Автор Екатерина Воронцова
Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 3 минуты
А А

Рецепт

Основа

  • 4 больших яйца
  • 1/2 чашки эритрита
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • 1 ч. л. свежего лимонного сока
  • 2 ч. л. ксантановой камеди

Начинка

        
  • 1 стакан жирных сливок
  • 85 г замороженных ягод

Топпинг

  • Свежая малина
  • 1-2 листа мяты

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 148°C. Разбейте 4 яйца и взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут пенистыми.

Десерт Павлова с малиной

2. Добавьте в смесь эритрит и снова хорошо взбейте. Добавьте ваниль, лимонный сок и ксантановую камедь, и смешайте вместе.

Десерт Павлова с малиной

3. Выложите лист для выпечки пергаментной бумагой и используйте карандаш, чтобы начертить круги, на которые вы будете выкладывать основу. Используйте заднюю часть ложки, чтобы создать отверстие в центре для начинки.

Десерт Павлова с малиной

Десерт Павлова с малиной

4. Выпекайте в течение часа до золотисто-коричневого цвета.

Десерт Павлова с малиной

5. Пока основа охлаждается, подготовьте начинку. Измерьте 85 г замороженных ягод. Для насыщенного фиолетового цвета подойдет смесь клубники, черники и ежевики хорошо.

Десерт Павлова с малиной

6. Взбивайте ягоды с жирными сливками в течение примерно 3 минут, чтобы смесь была достаточно густой.

Десерт Павлова с малиной
7. Поместите ягодную смесь в каждый десерт, и украсьте сверху свежими ягодами и мятой.

Десерт Павлова с малиной

В общей сложности здесь 6 порций. Каждая содержит 161,5 калорий, 14,39 г жира, 2,93 г чистых углеводов и 3,6 г белка.

        

Рейтинг автора
337
Автор Екатерина Воронцова
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
81
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...
Добавить комментарий