Чизкейк брауни

Рецепт

Для начинки

• 226 г сливочного сыра
• 1/4 стакана гранулированного эритрита
• 1 большое яйцо

Для брауни

• 85 г низкокалорийного молочного шоколада
• 5 ст.л. сливочного масла
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана гранулированного эритрита
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1/2 стакана миндальной муки

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 176 ° C и выложите форму для выпечки пергаментом. Сначала сделайте чизкейк, взбив размягченный сливочный сыр, яйцо для начинки и подсластитель. Отложите в сторону.

2. Растопите в микроволновке шоколад и сливочное масло с интервалом 30 секунд, часто помешивая до получения однородной массы. Дайте немного остыть, пока вы готовите брауни.

3. Взбейте оставшиеся яйца и подсластитель, пока масса не станет пенистой.

4. Просейте в смесь какао-порошок и миндальную муку, и продолжать взбивать, пока не образуется редкое тесто.

5. Влейте растопленный шоколад и взбивайте миксером на низкой скорости в течение 10 секунд. По консистенции, тесто должно быть как мусс.

6. Налейте ¾ теста в подготовленную форму, сверху положите кусочки сливочного сыра, а затем вылейте оставшееся тесто.

7. Используя шпатель, разгладьте тесто, а затем вылейте на него массу для чизкейка тоненькой струйкой.

8. Выпекайте в течение 25-30 минут. Чизкейк может слегка покачиваться, но как только вы вытащите его из духовки, он должен полностью затвердеть. Подавать холодным.

Макросы
В общей сложности здесь 16 порций. Каждая содержит 143,94 калорий, 13,48 г жира, 1,9 г чистого углевода и 3,87 г белка.