Чизкейк брауни

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 3 минуты
АА

Рецепт

Для начинки

  • 226 г сливочного сыра
  • 1/4 стакана гранулированного эритрита
  • 1 большое яйцо

Для брауни

        
  • 85 г низкокалорийного молочного шоколада
  • 5 ст.л. сливочного масла
  • 3 больших яйца
  • 1/2 стакана гранулированного эритрита
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 1/2 стакана миндальной муки

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 176 ° C и выложите форму для выпечки пергаментом. Сначала сделайте чизкейк, взбив размягченный сливочный сыр, яйцо для начинки и подсластитель. Отложите в сторону.

Чизкейк брауни

2. Растопите в микроволновке шоколад и сливочное масло с интервалом 30 секунд, часто помешивая до получения однородной массы. Дайте немного остыть, пока вы готовите брауни.

Чизкейк брауни

3. Взбейте оставшиеся яйца и подсластитель, пока масса не станет пенистой.

Чизкейк брауни

4. Просейте в смесь какао-порошок и миндальную муку, и продолжать взбивать, пока не образуется редкое тесто.

Чизкейк брауни

5. Влейте растопленный шоколад и взбивайте миксером на низкой скорости в течение 10 секунд. По консистенции, тесто должно быть как мусс.

Чизкейк брауни

6. Налейте ¾ теста в подготовленную форму, сверху положите кусочки сливочного сыра, а затем вылейте оставшееся тесто.

7. Используя шпатель, разгладьте тесто, а затем вылейте на него массу для чизкейка тоненькой струйкой.

Чизкейк брауни

8. Выпекайте в течение 25-30 минут. Чизкейк может слегка покачиваться, но как только вы вытащите его из духовки, он должен полностью затвердеть. Подавать холодным.

Макросы
В общей сложности здесь 16 порций. Каждая содержит 143,94 калорий, 13,48 г жира, 1,9 г чистого углевода и 3,87 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
148
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Оценок: 1
Загрузка...
Добавить комментарий
Кето-калькулятор
Кето-калькулятор на русском языке