Чили с говядиной и овощами

Рецепт

  • 900 г тушеной говядины
  • 1 средний лук
  • 1 средний зеленый перец
  • 1/3 чашки томатной пасты
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 3⁄10 ст. л. порошка чили
  • 1 1/2 ч. л. тмина
  • 2 ч. л. красного рыбного соуса
  • 2 ч. л. измельченного чеснока
  • 2 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 ч. л. кайенского перца
  • 1 ч. л. вустерширского соуса
  • 1 ч. л. черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • Необязательно: если вам нравится более водянистый чили, добавьте 1 чашку кофе.

Приготовление

1. Нарежьте одну половину мяса на маленькие кубики, а вторую половину перемолите в фарш.

Чили с говядиной и овощами

        

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

2. Нарежьте перец и лук на мелкие кусочки.

Чили с говядиной и овощами

3. Соедините все специи вместе, чтобы сделать соус.

Чили с говядиной и овощами

4. Обжарьте кубики говядины до коричневого цвета. Сделайте то же самое с фаршем.

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

5. Протушите овощи в оставшемся жире в сковороде до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным.

Чили с говядиной и овощами
6. Смешайте все вместе и обжаривайте на медленном огне в течение 2 1/2 часов, затем тушите в кастрюле в течение 20-30 минут без крышки.

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

Чили с говядиной и овощами

В общей сложности здесь 4 порции. Каждая содержит 398 калорий, 17,8 г жира, 5,3 г чистых углеводов и 51,8 г белка.

        

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...
Добавить комментарий