Брюссельская капуста под сырным соусом

Автор статьи
Екатерина Воронцова
Время на чтение: 4 минуты
АА

Рецепт

Брюссельская капуста

  • 170 г брюссельской капусты
  • 51 г лука
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • ½ чайной ложки жидкого дыма
  • ¼ чайной ложки перца

Сырный соус

        
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • ½ стакана жирных сливок
  • 70 г натертого сыра чеддер
  • ¼ чайной ложки паприки
  • ¼ чайной ложки куркумы
  • ¼ чайной ложки перца
  • 1/8 чайная ложка ксантановой камеди

Шкварки

  • 15 г шкварок
  • 3 столовые ложки сыра пармезан
  • ½ чайной ложки паприки

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 176 градусов. Нарежьте капусту и лук.

Брюссельская капуста под сырным соусом

Брюссельская капуста под сырным соусом

2. Разогрейте масло на сковороде, и добавьте брюссельскую капусту и перец. Через 2-3 минуты добавьте лук и чеснок. Когда лук станет мягким, добавьте соевый соус и жидкий дым. Отставьте в сторону.

Брюссельская капуста под сырным соусом

3. Смешайте все ингредиенты для соуса.

Брюссельская капуста под сырным соусом

Брюссельская капуста под сырным соусом

4. Добавьте соус в брюссельскую капусту и хорошо перемешайте. Разложите смесь на 4 рамекина.

Брюссельская капуста под сырным соусом

Брюссельская капуста под сырным соусом

5. Измельчите шкварки, и смешайте с пармезаном и паприкой. Посыпьте сверху каждого рамекина.

Брюссельская капуста под сырным соусом
6. Запекайте в течение 17-20 минут.

Брюссельская капуста под сырным соусом

Каждая порция содержит 313,25 калорий, 27,79 г жира, 5,79 г чистых углеводов и 10,71 г белка.

        

Рейтинг автора
Автор статьи
Екатерина Воронцова
После 8 лет практики, Катя повесила шляпу диетолога, чтобы помочь более широкой кето-аудитории. Она - главный энтузиаст кетогенной пищи и просто приятный человек.
Написано статей
185
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...





Добавить комментарий


Кето-рецепты
     Завтрак

     Обед

     Ужин

     Десерты

     Закуски

     Жирные бомбы

     Приправы
Кето-меню
      3 дня

      5 дней (жирный пост)

      7 дней

      Для вегетарианцев











Кето-диета помогает от разных болезней